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纯碱是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
纯碱又叫碳酸钠 ，分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。
早发明人工合成纯碱方法是18世纪末，法国路布兰用芒硝加石灰石和煤在高温下还原并进行碳酸化，得到以含Na2CO3为主的粗制品-黑灰，经过浸取、蒸发、精制、再结晶、烘干，获得纯度约为97%的重质纯碱。
1.纯碱去油污的基本原理纯碱去油污油污主要成分是脂类，脂类在偏碱自然环境下水解，纯碱用于炼钢脱硫剂，转化成聚醚和醛类.聚醚和醛类都易融解强电解质.就做到了除污的功效.纯碱去油污.纯碱溶液呈偏碱。油污的主要成分是酯类化合物。而酯在碱性溶液中能够水解。因此可以用纯碱溶液来除去油污。加温推动了碳酸根的水解。提高了纯碱溶液的偏碱。因此除污实际效果更强。2.一般的生活油污的关键成分是：脂肪酸甘油酯，包含饱和状态的和不饱和脂肪的.比如饱和状态的聚醚甘油酯，不饱和脂肪的油酸甘油酯；扩展材料：百科——纯碱运用Na2CO3水解出去的OH-来除CO32-＋H2O＝（可逆号）HCO3-＋OH-HCO3-＋H2O＝（可逆号）H2CO3＋OH-油污一般都为脂类，在偏碱标准下产生水解而转化成纯正相匹配的羧基钠而融解稀盐酸（Na2CO3），相对分子质量105.99。化工品的纯净度多在99.5%之上（摩尔质量），又叫纯碱，但归类归属于盐，不属于碱。进出口贸易中别名小苏打或碱灰。它是一种关键的石油加工原材料，关键用以光伏玻璃、玻璃钢制品和陶瓷釉的生产制造。还普遍用以生活清洗、酸类中合及其食品工业等。 
纯碱是碳酸钠（Na2CO3)的俗名，纯碱，又称为苏打（soda），是白色粉末。虽然碳酸钠俗称纯碱，但它其实属于盐类物质，因其水溶液显弱碱性而称纯碱。其晶体含结晶水，化学式Na2CO3·10H2O。
在空气里碳酸钠晶体很容易失去结晶水，并渐渐碎裂成粉末。失水
以后的碳酸钠叫做无水碳酸钠。
碳酸钠是重要的化工原料，纯碱用于用于羊毛漂洗，有广泛的用途。全世界纯碱产量的
一半被用于制造玻璃，其余的在制肥皂、造纸、软化硬水、
炼、纺织和多种化学制造业中被广泛使用。碳酸钠易溶于水，它的
水溶液有碱性，在日常生活中可以用来去掉发面团中的酸味儿，还
可以用它的水溶液来洗涤油污的碗碟、衣物等。
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